Das ätherische Öl der Yuzu Zitrone (bot. Citrus junos) ist eine facettenreiche Duftrarität. Es riecht herrlich fruchtig, frisch, spritzig, herb mit zarter Bitternote und zaubert sofort ein Lächeln ins Gesicht. Das ätherische Öl wirkt stimmungshebend, beschwingt und sorgt für Leichtigkeit. Auf die Haut wirkt es belebend und aktivierend. Als Bestandteil eines Körperöls regt es in durchblutungsfördernden Massagen den Hautstoffwechsel an.
Die Yuzu Zitrone wird zwischen Oktober und Dezember geerntet, es wird die grüne und gelbe Yuzu verwendet. Die Früchte sind rund, mit dicker, eher unebener Schale und enthalten viele Kerne. Aus der Schale der Yuzu wird das ätherische Öl durch Kaltpressung gewonnen. Als außergewöhnliches ätherisches Öl bereichert es das PRIMAVERA Zitrusöle-Sortiment um ein eine weitere Duftspezialität. Das ätherische Öl beziehen wir aus Japan. Die Früchte stammen aus kleinen, in Mischkultur bewirtschafteten Obstgärten rund um den Berg Mount Seppiko in der Region Hyogo. Die Yuzu Bäume prägen dort das Landschaftsbild und würden bei Verwilderung bald mehr Blätter und wenig Früchte ausbilden. Mit der Beschaffung des wertvollen Yuzu Öls von dort unterstützen wir also die Landschaftspflege und den Erhalt der Kulturlandschaft.
In Japan wird die Frucht traditionell für stärkende Gesundheits- & Schönheitsrituale verwendet. Sie gilt dort als „Glücklichmacher“. Dort werden in öffentlichen Bädern (Onsen) oder auch zu Hause zum Jahreswechsel Baderituale mit den Früchten im warmen Wasser durchgeführt. Das Ritual soll beim Loslassen des „Alten“ helfen, reinigen, vor Erkältungen schützen und für das neue Jahr Glück bringen.
Wissenswertes
Die Schale wird im asiatischen Raum in Gewürzpasten zum Verfeinern von Gerichten verwendet und ist inzwischen auch in weltweiten Feinschmecker-Restaurants angekommen, wo die spezielle Geschmacksnuance sehr beliebt ist. Der Saft wurde als „Superfood“ entdeckt, denn er enthält ein Mehrfaches an Vitamin C, als Zitronensaft.
