Ylang-Ylang ist ein tropischer Baum mit intensiv duftenden weißlich-gelben Blüten, der auf Madagaskar, Reunion und den Komoren kultiviert wird. In natürlicher Umgebung wird der YlangYlang Baum 10 – 30 Meter hoch, in der Kultivierung jedoch auf 2-3 Meter Höhe beschnitten.Die Destillation der Blüten dauert bis zu 20 Stunden, die feinste Qualität tritt nach 2-3 Stunden aus und wird als Ylang extra supérieur bezeichnet. Ylang-Ylang ist ein wichtiger Rohstoff für die Parfumerie.