Im Allegra Grande geht es darum, die Summe der Zahlenwerte einer verdeckten Auslage von Karten durch Tauschen und Abräumen so zu minimieren, dass man am Ende der Runde die niedrigste Summe vor sich liegen hat.
Die Spieler haben sehr viele taktische Möglichkeiten, seine Auslage zu optimieren, abzuräumen und zu gewinnen.